02 април 2013

Праз и още нещо...

Много отдавна вече не снимам така, както в самото начало... Когато направих този блог бях преизпълнена с желание и еуфория какво ще сготвя и как ще го наснимам, за да го покажа тук на вас... Сега пак готвя, не си мислете, че ще ми се размине, обаче подготовките за снимки и самите снимки, изчезнаха нейде...
Снимам вече само с телефона, след това едно Шерване у Фейс-ът и с това се приключва... Мързелива работа... Там все още има хора, които се радват на гозбите ми и питат за рецепти... Да им се неначуди човек...
Днес получих лично запитване по телефона за моя рецепта и неточност в блога ми... Та го отворих най-накрая... Ми да, линковете, които съм дала, вече са невалидни, защото промених името и адреса на блога, а линковете водят към стария адрес, как да ги намери...

Реших да покажа и всички онези рецепти, които постнах във Фейсът, пък снимките телефонни, ама пак е нещо... Започвам с една любима яхния от праз, а с месните добавки може да се експериментира много, според наличните в хладилника и според вкусовете и предпочитанията на фемилито...



Праз + още нещо

Рецептата:
4-5 стръка праз / само бялата част /
1-2 домата
1 морков
доматен сок /пюре
Празът режем по дължина, така че след като започнем да го режем на малки шайби, те да са на половинки /как го обясних само.../
Задушаваме го в тенжера, защото първоначално е доста като обем, след когато си промени цветът добавяме доматения сок, нарязания домат на кубчета, моркова, червен пипер, черен пипер, чубрица, сол, 2-3 с.л. брашно/трябва да се сгъсти като каша/ и заливаме с гореща вода. Оставяме да се задушава около 20-30 минути, докато омекнат напълно празът и морковът. Изсипваме в тавичка, след това отгоре добавяме предварително леко позапържени кюфтенца /пилешко месо, кърначета, наденички, а защо не и чукнати яйца.../ и печем в предварително загрята фурна на 220 градуса за още 20 минути.

Много вкусна и много различна яхния...