08 септември 2013

Сандвич, но с какво...


Краят на лятото е времето, в което има най-много узрели плодове...
Лично аз съм свикнала да ги ям директно и в пресния им вид, но понякога ми хрумват идеи, които трябва да направя веднага на момента...
И този път се случи така, хрумна ми и веднага пробвах идеята...


Сандвич със Смокини

продукти:
Смокини 4 големи
Крема сирене - 1 пак.
Червен лук - 1/2 глава
Хляб - 8 филийки

Начин на приготвяне:
Намазваме всички филийки хляб от едната страна с крема сиренето, нарязваме обелените смокини на тънки филийки и нареждаме на половината филийки. След това слагаме червения лук, предварително грилован на оребрен тиган и захлупваме с другата филийка. Притискаме хубаво с ръце и поставяме в загрелия оребрен тиган, след това аз притиснах с една чиния за около 1-2 минутки и повторих процедурата, като обърнах сандвича и от другата страна /ако имате тостер за сандвичи, ползвайте него, аз се оправих с каквото имах.../.

Различен, сладък, лек и много вкусен сандвич!
Експериментите продължават...


ПП: С чаша Розе се допълниха страхотно...

25 юни 2013

Breeze of Roses


Breeze of Roses

3 с.л. листа от маслодайна роза 
мед на вкус
1 лимон
водка
лед
Начин на приготвяне:
Заливам листата с 1л. вряла вода. Оставям да се запарват до като изстине водата, като по някое време добавям медът/захарта/, но не във врялата вода, защото медът губи качествата си... Като изстине напълно, добавям сокът от един лимон, предварително прецеден, за да махна едрите парченца от месестата част. В чаша сипвам 20-30мл. водка, добавям много лед и доливам с Розовата част... 

Различно, ароматно и много приятно...

02 април 2013

Праз и още нещо...

Много отдавна вече не снимам така, както в самото начало... Когато направих този блог бях преизпълнена с желание и еуфория какво ще сготвя и как ще го наснимам, за да го покажа тук на вас... Сега пак готвя, не си мислете, че ще ми се размине, обаче подготовките за снимки и самите снимки, изчезнаха нейде...
Снимам вече само с телефона, след това едно Шерване у Фейс-ът и с това се приключва... Мързелива работа... Там все още има хора, които се радват на гозбите ми и питат за рецепти... Да им се неначуди човек...
Днес получих лично запитване по телефона за моя рецепта и неточност в блога ми... Та го отворих най-накрая... Ми да, линковете, които съм дала, вече са невалидни, защото промених името и адреса на блога, а линковете водят към стария адрес, как да ги намери...

Реших да покажа и всички онези рецепти, които постнах във Фейсът, пък снимките телефонни, ама пак е нещо... Започвам с една любима яхния от праз, а с месните добавки може да се експериментира много, според наличните в хладилника и според вкусовете и предпочитанията на фемилито...



Праз + още нещо

Рецептата:
4-5 стръка праз / само бялата част /
1-2 домата
1 морков
доматен сок /пюре
Празът режем по дължина, така че след като започнем да го режем на малки шайби, те да са на половинки /как го обясних само.../
Задушаваме го в тенжера, защото първоначално е доста като обем, след когато си промени цветът добавяме доматения сок, нарязания домат на кубчета, моркова, червен пипер, черен пипер, чубрица, сол, 2-3 с.л. брашно/трябва да се сгъсти като каша/ и заливаме с гореща вода. Оставяме да се задушава около 20-30 минути, докато омекнат напълно празът и морковът. Изсипваме в тавичка, след това отгоре добавяме предварително леко позапържени кюфтенца /пилешко месо, кърначета, наденички, а защо не и чукнати яйца.../ и печем в предварително загрята фурна на 220 градуса за още 20 минути.

Много вкусна и много различна яхния...