03 януари 2011

Коледни Канточини


Продуктите:
3 яйца
230г захар
400г брашно
70г черен шоколад, нарязан
450г микс ядки и сушени плодове - сложих каквото имах: сушени кайсии, смокини, авокадо, манго, папая, ананас, стафиди, лешници и бадеми
половин настърган плод Тонка - което естественно не намерих, и не сложих...
няколко капки вода от портокалови цветчета /- това също не сложих...
30мл мляко
1 ч.л. амониева сода за сладкиши
1ч.л. бакпулвер
Всичко останало спазих както е по рецепта.

Начин на приготвяне:
Разбиваме първо яйцата и захарта, до кремообразна смес със миксер. След това добавяме брашното и пак с миксер, само че сменяме бъркалката и ползваме тази за тесто. Добавяме млякото и амонячната сода. Когато е готово тестото добавяме сушените плодове, ядките и шоколадът. След това с мокри ръце оформяме тестото на 4 саламчета и нареждаме в тава, застлана с хартия за печене на сладки. За да не се допират прегъваме хартията между тях. Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 30 мин. След това го озваждаме, изчакваме да се охладят и нарязваме с остър нож, ако са се допряли и залепити, също ги срязваме с ножа. Връщаме във фурната вече на 150 градуса за 10 мин.


Рецептата взех от тук: Коледни канточини
Благодаря на Людмила Слокоски за невероятната рецепта!
Вече ми е любима и ще я правя редовно!