30 август 2009

Смокиново изкушение

Продукти:
1/2 пакет финни точени кори
смокини 200-300 гр.
3 яйца
250-300 мл. прясно мляко
1/2 ч.ч. захар/ 100 гр.
1 ванилия
масло

Начин на приготвяне:
Накъсваме корите и ги слагаме в тавичка с кухненска хартия. Върху корите слагаме няколко парчета масло и запичаме в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато леко се зачервят. Може да се разбъркат веднъж, за да не прегорят. След това разбиваме добре яйцата, прясното мляко, захарта и ванилията. С тази смес заливаме леко зачервените кори. Отгоре нареждаме тънък пласт от смокините, които преди това сме почистили и нарязали на тънки лентички. Върху смокините поръсваме 2-3 суп. л. захар. Връщаме във фурната и печем, докато сместта се сгъсти, за около 20 мин. Аз пекох докато ми замириса на вкусно опечен сладкиш.
Сервираме леко топъл с топка сладолед.

* Абсолютна импровизация от моя страна, но сладкишът стана много лек, свеж и вкусен.

29 август 2009

Тиквени ладийки


Продукти:
Тиквени ладийки
4 бр. тиквички
Плънка: /смес като за пълнени чушки/
1 гл. стар лук
1 домат
1/2 ч.ч. ориз
200 гр. кайма
магданоз
черен пипер
червен пипер 1ч.л.
сол
Кашкавал и домат, за покриване на ладийките.

Начин на приготвяне:
Тиквичките ги разполовяваме на две, по дължина. Издълбаваме ги внимателно с лъжичка.
След това приготвяме плънката, като запържваме лукът и прибавяме каймата. Добавяме измития ориз и сипваме 1ч.ч. топла вода. Слагаме подправките на вкус. Когато оризът е почти готов слагаме доматите и магданоза. Разбъркваме добре всичко и започваме да пълним всяка тиквичка. Нареждаме ги в тавичка и сипваме вода на дъното. Покриваме ориза с резени домат. Поливаме леко с малко вода и малко олио върху доматите. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса. Когато са готови, след около 40 мин., слагаме парченца кашкавал и запичаме леко до порозовяваме.
Доста сполучливи! Определено ще ги повторя!

28 август 2009

Мъфини с грозде

В сезонът на гроздето, реших да изпробвам любимата рецепта за Мъфини.
И този път станаха много вкусни!

26 август 2009

Награда "Вдъхновение"

Благодаря ти Краси, за това, че ме слагаш сред своите "Вдъхновения".
Изненадана съм, зарадвана съм и трогната съм, отново!

Дими, благодаря и на теб от все сърце за тази награда!
Истински ме зарадва и ти!

Всяка една награда ми е ценна и с удоволствие я приемам!

Тези награди приемам с голяма радост.
С още по-голямо удоволствие обаче, ще ги раздам на моите "Вдъхновения":

На първо място слагам Geriblog!
Гери, ако не беше ти, този мой блог никога нямаше да съществува. Знаеш, всичко започна на шега, но сега вече гледам по друг начин на това, което правя. Този блог ми даде нови запознанства и приятели/макар и виртуални/, даде ми хъс да експериментирам в кухнята, даде ми смелост да споделям това, което правя, и не на последно място ми даде самочуствието, че Мога!
Благодаря ти, че винаги си била насреща в трудни моменти!
Благодаря ти, че те има и че те познавам!

Следващите мои вдъхновения са:

Дими - Предполагам си спомняш тези думи: "Навсякъде около нас има толкова много красота, само трябва да отворим очите си за нея!" Тогава ми трябваше точно толкова мъничко, за кураж... Благодаря ти!

Мария - Гарфилд, беше един от първите ми последователи! Благодаря ти!

Нанита - Неочаквано приятелство! Благодаря ти!

Aquawoman - Първи коментар в моя блог от теб! Благодаря ти!

Благодаря на всички момичета, които ме дариха с награди! Зарадвахте ме много и ме накарахте да се замисля за това, колко малко му трябва на човек за да се почуства щастлив!
Благодаря и на всички, които отделят от времето си за моя блог! Знам колко е ценно то за всички нас! Знам и колко е трудно да бъдеш забелязан в това необятно виртуално пространство, наречено Интернет!
Надявам се занапред, приятелствата да стават все повече!
Поздрави!
Кемерова

25 август 2009

Отново мил жест!

Благодаря ти Нанита!
Думи нямам, да опиша колко съм благодарна както на теб, така и на всички други момичета, които отценят трудът ми.
Трогната съм от милите жестове към мен!

Благодаря ви!

18 август 2009

Награда за приятелство!

Награда за приятелство от Nanita!
Приемам я с удоволствие!
Сега аз на свой ред подавам ръка към:
Гери
Дими
Мед и мляко
Краси
Мария

03 август 2009

Желиран къпинов сладкиш

Продукти:
къпини 500гр.
желатин 3 пакетчета
заквасена сметана 1 кут./500гр.
бишкоти
пудра захар за овкусяване на сметаната 3-4 с.л.
Начин на приготвяне:
Къпините слагаме в тенжерка, наливаме вода колкото да ги покрие поне два пръста над тях и варим за 10 мин. Овкусяваме със захар ако не са сладки. След това охлаждаме и отливаме от сиропа в друг съд, но не всичкия. Желатина приготвяме така: Първо го заливаме с 30-40 мл студена вода и изчакваме да набъбне, за около 10-15 мин. След това загряваме в микровълновата за 10-15 сек., колкото да се разтопи напълно, но не трябва да завира. Сипваме в охладения сок, разбъркваме и сипваме в тавичката. Аз съм ползвала от правоъгълните, които се водят за хляб, козунак и кекс. Слагаме тавичката в хладилника докато стегне, за около 20 мин. След това процедираме по същия начин с останалата част от къпините. Слагаме и него в тавичкта. Охлаждаме го. След това овкусяваме сметаната с пудрата захар, желираме го и него по същия начин. Сипваме го върху вече желираните къпини. Най-отгоре нареждаме един ред бишкоти, предварително напоени в прясно мляко или вода. Оставяме в хладилника за 30 мин. и е готов. Обръщаме го в поднос, като предварително сме топнали тавичката в гореща вода, за не повече от минута.

Много приятен и разхлаждащ сладкиш!