20 май 2009

Лопатар с розмарин и сметана


Продукти:
месо от елен Лопатар 800 гр.
масло
лук 5-6 глави
розмарин 1/2 ч.л.
черен пипер
кимион
сол
готварска течна сметана 100-150 мл.
кашкавал 100-150 гр./настърган

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на тънки жулиени и се сварява в херметическа тенжера за 40 мин. Лукът се нарязва на едро и се изпържва до леко порозовяване. След това местото се вади и се слага в ейнска тенжера, прибавя се лукът и подправките, слагаме стръкче розмарин най-отгоре, сипва се малко вода, слагаме маслото най-отгоре, захлупваме го с капак и запичаме за 20 мин на 220 градуса. След това заливаме с готварската сметана, поръсваме най-отгоре с настъргания кашкавал и запичаме без капак, до леко порозовяване на кашкавала.
* Втората снимка е преди първото вкарване във фурната. Добавяме само стръкче розмарин най-отгоре.

Картофи с розмарин

Продукти:
картофи 500 гр.
масло
комбинирана подправка Вълшебен вкус за пиле
розмарин 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Картофите измити, обелени и нарязани се поръсват с подправките, слага се маслото/може и олио/, сипва се вода, запечатват се с фолио и се пекът около 50 мин в предварително загрята фурна на 200 градуса.
* Трябва да се внимава с розмарина, понеже е много ароматен и може да се прекали.

06 май 2009

Поздрав за Гергана!

Бъди все така усмихната, добра и отзивчива!
Бъди най-добрата майка и най-добрата жена на този свят!
Прегръщам те силно и те целувам!

http://www.geriblog-bg-recepti.blogspot.com/

ПП: Пускам си поздрава тук, понеже искам да те изненадам, а ти не си на линия.